開発・提案力と徹底した品質管理
開発力と提案力の理由
焼き菓子ふぁくとりーではさまざまな焼き菓子の製造・販売を70年以上にわたり行ってきました。世界や日本各地から、オーガニック素材をはじめとする安心安全な原材料を厳選し、素材の風味や栄養素を生かしたこだわりの製法で焼き菓子を製造しています。
年間レシピ相談100件以上という多くのご相談から、特殊な機能性を持った素材の配合や量産を実現してきました。これまでの知見と経験を活かし、より良い商品づくりのため丁寧なヒアリングから提案をし、試作を繰り返して商品開発に取り組んでいます。
商品設計はヒアリングシートにて確認、お客様に満足していただけるよう市場の動向を踏まえプラスアルファーのご提案をさせていただきます。
お客様の商品化を徹底サポート
創業から時代にあった厳しい衛生管理・品質管理で、美味しく安心・安全に食べていただける食品製造を続け、パートナー企業様との信頼関係を築いてきました。
さらに日本の安全規格だけでなくお客様の想いを形にするため、さまざまな部署の人間がチーム一丸となって商品化をサポートしています。
近年では食品業界以外の方からもご依頼をいただくこともあり、美容、健康、フェムテック、オーガニック、イベントなどにも対応した体にやさしい商品づくりを形にしています。
各機関認定の工場で製造する確かな品質
お客様の手に届くのは私たちが製造したお菓子の中の一部です。そのため、その商品がお客様に感動と満足感を与える物である必要があると焼き菓子ふぁくとりーでは考えています。
そのためには食品添加物などのあり方について考え、体にやさしく美味しいものを、安心して食べてもらうことが大切です。栄養価を考えた原材料の配合、その原材料に不正のないことはもちろん、工場の衛生面にも気を配り、品質を守っています。
有機JAS認定工場
私たちの生産工場は2019年に有機JAS認証を取得し、有機JAS認定マークを付けた食品を製造・販売しています。有機JAS認定マークは、農林水産大臣が定めた品質基準や表示基準に合格した農林物資の製品につけられる認定マークです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。
有機食品のJASに適合した生産が行われていることを登録認証機関が検査し、その結果、認証された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
